المقبلات الباردة
Cold mezze- فتوشFattoush
- تبولةTabbouleh
- حمصHummus
- حمص بيروتيHummus Beiruti
- البترودAl Batroud
- روكا مع البارمزانRocca with parmesan
- سلطة فلسطينيةPalestinian salad
المقبلات الساخنة
Hot mezze- سبرينغ رولSpring rolls
- مسخن رولMusakhan rolls
- سمبوسك الدجاجChicken sambousek
- كبة مقليةFried kibbeh
- بطاطا حارةSpiced potatoes
الأطباق التراثية واللحوم
Heritage & meats- فوارغFawaregh
- ورق عنب باللحمVine leaves with lamb
- محاشي كوسا وباذنجانStuffed courgette & aubergine
- كبة باللبنKibbeh in yoghurt
- ششبركShishbarak
- لساناتLamb tongue
- مخ الخاروفLamb brain
الأطباق الرئيسية
Main dishes- مقلوبةMaqlubeh
- كبسةKabseh
- قدرة لحمQidreh with lamb
- صواني دجاج مع بطاطاChicken & potato tray
- طاجين لحمLamb tagine
- طاجين دجاجChicken tagine
- طاجين سمكFish tagine
- المجدرةMujaddara
- الرشوفRashoof
- مسخن دجاجChicken musakhan
- منسف أردنيJordanian mansaf
أطباق الكفتة
Kofta- كفتة طحينيةKofta tahiniyeh
صَحّة وهَنا كل شي بينطبخ عالطلب. للمنسف والطاولات الكبيرة, اتصلوا قبل بيوم.